新南威爾斯地區最佳美食節

春天

曾經是一個小型社區活動， 馬奇（Mudgee)風味如今已成為新南威爾斯最熱鬧的美食美酒節之一。每年九月， 馬奇（Mudgee)的街道上都會擺滿攤位，販售起司、橄欖、果醬以及當地特產的黑皮諾和賽美蓉葡萄酒。

在南部高地（Southern Highlands），T高地美食美酒節是該地區美食界的一大亮點。該節日旨在慶祝當地所有種植者和生產者，慶祝他們生產的農產品達到最佳狀態，並邀請名廚和行業專家進行講座和品嚐。

2018 Southern Highlands Food and Wine Festival, Bowral

在北岸，春天是萬物復甦的季節。班加洛村每年都會舉辦樣品美食節九月，您可以品嚐快閃餐廳攤位的特色菜餚，觀看烹飪演示，學習如何採集和發酵食材，並獲得葡萄酒與食物搭配的技巧。同月， 伍爾古爾加 (Woolgoolga)將舉辦超過 100 個攤位，慶祝當地旁遮普社區的節日。 咖哩節然後在十一月迎來藍調與莓果，這個節日正如其名稱所言。

Sample Food Festival, Bangalow - Credit: Natalie Grono

南岸（South Coast）展示其優質的海鮮、葡萄酒和釀酒廠赫斯基森南南岸（South Coast）美食美酒節以及貝殼灣碼頭的海濱美食美酒。在前者，您可以花兩天與烹飪大師見面，參加烹飪大師班，或品嚐一杯葡萄酒，欣賞夢幻般的海景。在後者，您可以參加工作坊，在市場享用小吃，在草地上放鬆身心，聆聽現場音樂或觀看名廚烹飪演示。

在瑞福瑞納， 格里菲斯春節十月，柑橘節將與柑橘類水果歡慶。您可以步行或搭乘巴士，欣賞獨特的水果雕塑，並探索節日的其他精彩活動，包括工作坊、現場音樂、葡萄酒品嚐會和琳瑯滿目的美食餐車。

Griffith Spring Fest 2019, Griffith

夏天

在南部高原採摘季的高峰期（12 月）舉行的全國櫻桃節我接管了楊家。去品嚐美食，參加吐核和快速採摘櫻桃等稀奇古怪的比賽，並留下來觀看遊行、煙火表演、音樂以及櫻桃王和櫻桃王后的加冕儀式。

National Cherry Festival, Young

在新英格蘭地區， 蓋拉羊肉和馬鈴薯節除了現場音樂、古董和新年工藝品市場外，還慶祝了它的承諾——在去往塔姆沃思鄉村音樂節。

品嚐Riverina 的農產品沃加沃加美食美酒節這是夏末或春初舉行的盛宴、市場攤位和現場音樂表演的日子。

Wagga Wagga Food and Wine Festival, Wagga Wagga - Credit: Wagga Wagga Food and Wine Festival

秋天

藍寶石海岸美食日曆上的一大亮點是“吃梅林布拉”（ 梅利目不拉（Merimbula）） ，這是一個為期三天的節日，屆時將有牡蠣養殖戶、烘焙師、冰淇淋製作師、廚師、康普茶釀造師、伏特加釀酒師等眾多嘉賓齊聚一堂。三月，您可以乘坐皮划艇體驗日落牡蠣巡遊，享用豐盛午餐和野餐。稍北一點， 南岸（South Coast）將舉辦納魯馬（Narooma）牡蠣節 公升在五月的第一個週末。學習如何剝牡蠣，觀看烹飪示範，參觀牡蠣養殖場，與牡蠣養殖戶見面……然後再吃點牡蠣。

奧蘭芝（Orange）美食週是澳洲歷史最悠久的區域美食節，自 1991 年以來一直致力於慶祝葡萄酒產區。為期 10 天的活動（在秋季葡萄收穫期間舉行）是夜市、研討會、長時間午餐和覓食探險等熱鬧的活動的組合。

Friends tasting pumpkin sour beer from 1859 Brewery at Orange F.O.O.D Week

新南威爾斯州最大的秋季節日之一是紐卡素（Newcastle）美食月為期30天的日曆，涵蓋快閃餐廳、大師班、街頭美食市集和餐廳優惠。再往北，新英格蘭地區會舉辦兩個秋季節日， 塔姆沃思美食節和盤中更多前者是前衛的自助餐，帶您穿梭於地區首府的活動和場地之間。後者則將有50家本地生產商在漫長的午餐和節慶市集中展示他們的最佳產品。

北上前往溫熱的卡西諾，自詡為「澳洲牛肉之都」。五月的十天裡，人們全力以赴地參加卡西諾牛肉週——參觀農場，了解從牧場到餐桌的整個過程；逛逛市場，聽聽音樂，參加比賽；當然，還可以品嚐鮮嫩多汁的牛排。

 Newcastle Food Month, Newcastle - Credit: Newcastle Food Month

冬天

探索中央海岸腹地的田園風光豐收節六月，您可以沿著精心策劃的活動路線遊覽當地農場、鄉村市場、體驗自摘農產品、叢林美食之旅等。

Harvest Festival, Central Coast

冬季舉辦新南威爾斯州最好的兩個燒烤節——為期兩天的盛大燒烤比賽和慶祝活動破產時的煙霧， 和穆奇奎，一頓豐盛的慢食盛宴，搭配當地啤酒和現場音樂。

MudgeeQue, Mudgee - Credit: MudgeeQue

新南威爾斯州最獨特的節日之一是南岸（South Coast）的菌菇節，這是一個為期一個月的活動，涵蓋科學、教育、松露尋寶、品嚐和藝術（製作自己的蘑菇陶器）。當南部正值涼爽的蘑菇季時，北岸卻因…而變得炎熱。 索特爾辣椒節七月的第一個星期六。

Matiland 對冬季系列的貢獻是將烹飪界最美味的兩大發明與香氣咖啡與巧克力節在八月。品嚐期間，您可以與當地生產商見面，學習如何自製啤酒。

Maitland Aroma Coffee and Chocolate Festival, Maitland - Credit: Maitland Aroma Coffee and Chocolate Festival

格里菲斯舉辦了兩個冬季節日來慶祝其 90 年的義大利移民歷史。 義大利風味為期一周的傳統義大利烹飪和飲食探索，以熱鬧的薩拉米香腸比賽和宴會結束薩利切節（香腸節）。

受到篝火古老傳統的啟發， 奧蘭芝（Orange）冬季火節由該地區最好的生產商和廚師烹製，在八月的星空下提供真實的鄉村體驗。

Orange Winter Fire Festival, Orange - Credit: Orange Winter Fire Festival