藍山16 家不容錯過的餐廳

早餐店和舒適的咖啡館

勝利咖啡館

勝利咖啡館 (Victory Cafe) 坐落在藍山老城區內，匯集了藍山的兩大精華——美食和古董。 勝利劇院位於布萊克希斯 (Blackheath）中心。這座宏偉的20世紀初的畫廊如今是悉尼西部最大的古董店，擁有50多家經銷商。咖啡館就在恩瑞斯鎮（The Entrance），每天供應早餐和午餐。

布萊克希斯 (Blackheath）勝利咖啡館

索倫森的溫室

在位於蘿拉（Leura）的索倫森溫室 (Sorensen's Glasshouse) ，置身於春天的野花或秋日的繁茂落葉之中，品味一杯咖啡。這座引人注目的玻璃幕牆建築由丹麥裔園林設計師保羅·索倫森 (Paul Sorensen) 於 20 世紀 20 年代建造，在被改造成咖啡館之前，它曾荒廢了數十年。如果您被窗外鬱鬱蔥蔥的綠植所吸引，甚至可以帶一盆植物回家。

索倫森溫室和花園，蘿拉（Leura）

2773 咖啡館 

帶孩子和狗去這家寬敞、陽光明媚的咖啡館位於格倫布魯克 (Glenbrook) 。寬敞的草坪庭院區設有遊樂設施、冰淇淋車，甚至還有一群友善的雞。 2773 餐廳白天供應早餐和國際午餐菜單，包括牛排蝦仁玉米餅和五花肉包子等菜餚。晚上，您可以享用炭火烤披薩和色彩繽紛的雞尾酒。

2773 咖啡館，格倫布魯克

麵包店 法國糕點店 Schwarz

近 40 年來，Schwarz 家族一直在溫特沃思（Wentworth） Falls製作新鮮麵包和美味的德國糕點 麵包店。它是當地人和幸運遊客的最愛，遊客可以來這裡品嚐傳統的酥皮捲、丹麥酥、椒鹽捲餅、黑森林蛋糕和薩赫蛋糕。

Baked goods at Bakery Patisserie Schwarz, Wentworth Falls

時尚休閒的餐廳

Frankie & Mo's  

這涼爽舒適的天然酒吧這家餐廳位於布萊克希斯 (Blackheath）的前藝廊內，僅可容納25人。鮑勃·科爾曼和湯姆·科爾曼父子在風景如畫的卡尼姆布拉山谷的有機葡萄園釀造葡萄酒，並搭配令人回味無窮的共享菜餚，例如意式面疙瘩、意式麵包、打發的乳清乾酪和無花果、袋鼠薄片和蘑菇酸橘汁醃魚。在法式鋅製檯面找個座位，點上一兩杯酒，和當地人聊聊天。

Frankie & Mo's ，布萊克希斯 (Blackheath）- 圖片來源：Frankie & Mo's

山地文化啤酒公司釀酒屋 

藍山第一家啤酒屋， 山區文化這家餐廳於2019年在卡頓巴（Katoomba）開業。它坐落在一棟建於1912年、經過精心修復的建築內，該建築曾是當地報紙《迴聲報》（The Echo）的所在地。如今，它以漢堡聞名，搭配薯餅和炸泡菜等趣味小食。不妨搭配一杯獲獎的精釀啤酒或當地葡萄園出產的葡萄酒，盡情享用。

安德森之旅山地文化啤酒公司，藍山- 圖片來源：Mountain Culture Beer Co.

私酒販酒吧 

走進路易斯安那州山區私酒販酒吧位於卡頓巴（Katoomba）著名的裝飾藝術風格尼加拉大廈內。餐廳主打南方風味煙燻肉類和卡真風味，您可以品嚐正宗牛腩、手撕豬肉、豬肋排和炸雞。此外，這裡還提供有趣的雞尾酒單、種類繁多的威士忌（包括精選威士忌組合）以及來自當地精釀啤酒廠 Brew Mountains 的啤酒。

私酒販酒吧，卡頓巴（Katoomba）

鮑威裡廚房和酒吧 

又一珍貴遺產重獲新生， 包厘街餐廳坐落於卡頓巴（Katoomba）百年歷史的聖安德魯教堂。菜單定期更新，主打現代澳式菜餚，以當季當地食材為主。餐廳供應早午餐、午餐和晚餐，經典菜餚包括班尼迪克蛋和燉羊腿，以及叢林番茄香料澳洲肺魚和軟殼蟹煎餅等創新菜餚。

鮑威裡廚房和酒吧卡頓巴（Katoomba）- 圖片來源：Clovar Creative/Avalon Restaurant

高級餐飲明星

阿特斯

這家布萊克希斯 (Blackheath）餐廳的名字源自於奧斯曼土耳其語中的“火”，因此您可以品嚐到豐富的明火燒烤風味。這家一頂帽子的餐廳（發音為 ah-tess）使用擁有 150 年曆史的鐵皮木烤爐，烹製烤散養鴨、烤魚和木柴烤蔬菜。您可以點一份拼盤，與同伴分享，或與廚師一起享用豐盛的盛宴，盡情品嚐各種美味。

Ates，布萊克希斯 (Blackheath）- 圖片來源：Lauren Commens

美加龍 

幾乎所有你盤子裡看到的東西美加龍食材均取自周圍的 LOT 101 農場——該農場提供有機水果、蔬菜和香草，以及農場飼養的牛羊肉。所有非自產的食材均來自當地農民和永續生產商，在寧靜的山間環境中，以食材的原產地為核心，打造出以食材來源為核心的用餐體驗，並可360度欣賞懸崖和叢林的壯麗景色。午餐後，您可以漫步花園，參觀正在製作的下一餐。

美加龍餐廳，美加龍谷 - 圖片來源：美加龍餐廳

布拉克

Blaq 的菜餚美得讓人不捨得吃——幾乎。餐廳位於復古時尚的凱亞飯店在布萊克希斯 (Blackheath），廚師們將當地食材精心烹調色彩繽紛的共享菜餚，例如烤章魚配綠莎莎醬、煎扇貝配醃檸檬、烤雞配焦糖菊苣，以及牛肉捲配煙熏土豆。雞尾酒也同樣令人垂涎，絕對值得在您的Instagram動態中留下一席之地。

凱亞酒店 Blaq ，布萊克希斯 (Blackheath）- 圖片來源：Steven Woodburn

阿拉納 

阿拉納該餐廳於2020年在Springwood村開業，並於第一年榮獲兩頂廚師帽。這裡提供奢華精緻的餐飲服務，擁有柔和的燈光、舒適的卡座和充足的香檳。菜單以指橙、戴維森李子、金合歡籽和多肉植物等當地食材為特色，將經典菜餚轉化為創新的澳洲美食。四道菜和七道菜的品嚐菜單可搭配當地葡萄酒或無酒精雞尾酒。

阿拉納，斯普林伍德 - 圖片來源：Time Out

一邊用餐一邊欣賞美景

迴音

從您在屋頂餐廳的餐桌上迴聲精品酒店，你會感覺好像你幾乎可以伸手觸摸三姊妹峰餐廳設有玻璃帷幕牆和露天陽台，視野是用餐體驗中不可或缺的一部分。如果您能將目光從美景中移開，就能在餐盤上找到融合亞洲風味的現代澳洲美食。

迴聲精品酒店及餐廳卡頓巴（Katoomba）- 圖片來源：Salter Brothers Hospitality

達利餐廳 

走進英國優雅的一隅達利的位於卡頓巴（Katoomba）百年歷史的莉蓮菲爾斯莊園 (Lilianfels House) 內。餐廳俯瞰著風景如畫的正式花園和崎嶇的傑米森山谷。食材皆來自餐廳週邊100英里以內，其中許多來自餐廳自家菜園。您可以盡情享用霍克斯布里河（Hawkesbury River）魷魚、曼達格里溪鹿肉和奧伯龍白羊肉。

達利餐廳，卡頓巴（Katoomba）

冬季花園

這海德魯大華酒店藍山的標誌性建築，坐落在懸崖邊，俯瞰傑米森山谷，已有120多年的歷史。飯店優雅的冬季花園餐廳擁有落地窗，可欣賞令人嘆為觀止的美景。它以豐盛的下午茶而聞名，塔樓裡堆滿了三明治、蛋糕和烤餅。佐以一壺茶或一杯香檳，盡情享用。

Wintergarden 餐廳海德魯大華酒店梅德洛巴斯 - 圖片來源：Salter Brothers Hospitality

餘燼燒烤

這家經典的牛排館風格餐廳是豪華費爾蒙度假村就在蘿拉（Leura）郊外。餐廳擁有高聳的坡屋頂、宏偉的石砌壁爐，並可一覽傑米森山谷的壯麗景色。菜單上有牡蠣、海鮮雜燴、鴨肉燉菜、海鱒魚，以及史詩級的500克安格斯蘇格蘭菲力牛排（兩人份）。

Embers 餐廳費爾蒙度假村及水療中心