新南威爾斯最佳酒莊餐廳

遊覽新南威爾斯 14 個葡萄酒產區，卻不品嚐美食，豈不美哉？從澳洲最古老的葡萄酒產區到新興地區的精品葡萄園，非凡的美食體驗等著您。

Destination NSW

2024年7月 - 5 分鐘閱讀

獵人谷（Hunter Valley）

獵人獵人谷（Hunter Valley）可能是澳洲最古老的葡萄酒產區，但其供應商在裝瓶美味葡萄酒和提供同樣美味的食物方面卻具有前瞻性。繆斯餐廳是獵人的傳奇，15 年前在亨格福德山酒莊. 時令五道菜菜單注重採用當地食材，突出本土風味，因此您可以品嚐到納爾遜灣鰹魚配澳洲堅果和指橙，或者普卡拉莊園羊肉配鐵皮烤肉。

繆斯餐廳，波科賓（Pokolbin）

瑪根餐廳是位於布羅克的同名酒莊的一部分，坐擁壯麗的斷背山脈 (Broken Back Range）的壯麗景色。您可以盡情享用以新鮮採摘的當季農產品為主的菜餚，這些食材均來自自家菜園。您還可以參加導覽遊，參觀鬱鬱蔥蔥的花園和果園，深入了解「從農場到餐桌」的概念，激發您的食慾。 Kawul 餐廳提供在地美食，菜餚既致敬原住民文化，也融合了現代風味。您可以在寬敞的陽台上找到座位，俯瞰加萊莊園當你用餐時。

Margan 葡萄酒和餐廳，獵人谷（Hunter Valley）

在用餐時莫林斯小酒館在塔拉維拉格羅夫葡萄園( 葡萄園 )，您會感覺彷彿走進了法國南部，在俯瞰山谷的藤蔓覆蓋的露台上享用經典的普羅旺斯菜單。大門Leogate Estate 的餐廳是法國鄉村生活的另一個縮影，讓人想起鄉村別墅。餐廳以黑安格斯牛肉聞名，這些牛肉取自店主位於新南威爾斯州北部的牛群，經過六到八週的干式熟成，直至肉質鮮嫩，令人垂涎欲滴。

位於 Mount View 的 Bistro Molines 餐廳供應法式小酒館風味菜餚

莫林斯小酒館，芒特維尤

Bimbadgen 在當地原住民語言中意為「視野開闊的地方」。而這正是您在窗邊座位上看到的艾斯卡·賓巴登. 部分比姆巴登餐廳坐落在莊園高處，俯瞰葡萄藤，供應精緻的現代澳洲菜餚，搭配莊園葡萄酒。此外，還有現代澳洲菜餚可供選擇 Botanica 餐廳在斯派瑟葡萄園酒莊。它是獵人為數不多的提供專門素食菜單的餐廳之一，提供兩道菜、三道菜和五道菜的品嚐菜單。

畢巴喬酒莊，波科賓（Pokolbin）

奧蘭芝（Orange）

姐妹岩餐廳酒莊坐落於奧蘭芝（Orange）地區海拔最高的葡萄園之一－博羅德爾（Borrodell），坐擁開闊的鄉村景緻。除了獲獎的葡萄酒外，酒莊還生產櫻桃、李子、蘋果和松露，這些食材都被納入餐廳菜單。普林西葡萄酒一頂帽子餐廳提供四道菜的品嚐菜單，重點推薦本地食材，甚至使用從週邊森林採集的食材。想要體驗真正特別的美食，不妨預訂“主廚餐桌”，親眼見證大師們的烹飪技巧。

普林西葡萄酒，奧蘭芝（Orange）- 圖片來源：Kirsten Cunningham，Printhie Wines

餐廳位於羅利酒莊專注於共享用餐，您會發現餐桌上擺滿了各種菜餚，例如烤雞冠配發酵辣椒、班加洛大黃豬排和炭烤魚。這裡熱情好客，視野開闊，讓您盡享美好時光。在看見葡萄酒，您可以在品嚐時添加時令便餐，以了解他們的葡萄酒如何與食物最佳搭配。

奧蘭芝（Orange）納什代爾 Rowlee Wines 的「從葡萄到餐桌」體驗

羅利酒莊位於納許代爾，奧蘭芝（Orange）

馬奇（Mudgee)

一頂帽子津屋隸屬於Lowe Wines 酒莊，這是一家位於馬奇（Mudgee)郊外、採用有機和生物動力法的家族式葡萄園。您餐桌上看到的大部分食材都來自廣闊的菜餚、果園和農田，創造出了充滿活力的菜餚，例如菊芋燴飯和柑橘薄荷冰沙。精緻的餐飲管道黏土泵房，設定在羅伯特·斯坦葡萄園和酒莊也秉持著類似的理念。當季的六道菜菜單採用農場自產或本地供應商採購的農產品。

津之家，歐蘭德瑞

如果想要更隨意一些，藍鷦鷯農場的穀倉輕鬆愜意的空間，通往陽光露台，為您奉上簡約美味的餐點。菜單以義大利風格為靈感，以當季時令食材為主，適合分享。此外，還有義大利菜盧索莊園經典菜餚包括佛卡夏麵包、義麵、炸飯糰和木烤披薩。最後，用一杯聖酒 (vin santo) 來結束您的用餐吧！聖酒是托斯卡納的傳統甜點，由杏仁脆餅蘸上甜美的阿帕西門托葡萄酒 (appassimento)。

輕便午餐選擇包括我們的週咖啡廳布倫杜拉酒窖（放牧板是一大亮點）或緊湊的菜單 791莊園。如果您喜歡搭配披薩和黑皮諾葡萄酒，請訪問伯恩布雷葡萄酒或者裸女葡萄酒附近的 Rylstone。

位於 Eurunderee 的 Blue Wren Farm 的 The Barn 餐廳，餐桌上擺滿了各種美食，包括布拉塔奶酪配當地番茄、意式麵包和帕爾馬乾酪茄子

藍鷦鷯農場的穀倉，歐蘭德瑞

南部高地（Southern Highlands）

南部高地（Southern Highlands）是距離悉尼最近的葡萄酒產區，這裡生產令人難忘的涼爽氣候葡萄酒。從這裡開啟您的旅程本杜利莊園，一個讓你流連忘返數日的地方。除了酒窖，這裡還有兩家餐廳和令人驚嘆的 Berkelouw Book Barn 書店，它是澳洲最具代表性的書店之一。主餐廳坐落在書店內，餐桌圍繞著熊熊燃燒的爐火擺放。夜幕降臨，酒窖便會變身為 Leo's by Night，以紀念族長 Leo Berkelouw 的傳奇。

本杜利莊園，貝裡瑪

在百年葡萄園菜單靈感來自南部高地（Southern Highlands）豐富的農產品，您可以選擇在陽台、庭院或浪漫的餐廳用餐。這裡也以下午茶聞名，提供精緻的三明治、糕點和烤餅，搭配莊園的氣泡酒。調色盤咖啡館位於 Mount Ashby Estate 的這家小酒館是典型的法式小酒館，供應傳統的法式肉醬、蛋奶酥、油封鴨和焦糖布丁。

風景優美的戶外品酒場所，百年葡萄園, 鮑勒爾

坎培拉(Canberra)區

坎培拉區雖然名為坎培拉區，坎培拉(Canberra)實際上屬於新南威爾斯。我們很樂意享用這裡美味的葡萄酒和農產品。前往萊裡達咖啡館在萊裡達莊園在卡勒林山脈背風處，您可以一邊欣賞湖景一邊享受休閒用餐，距離坎培拉(Canberra)或古爾本僅 30 分鐘車程。如果可以醃製、燻製、烘烤或發酵，都可以在店內完成偷獵者煙燻房和葡萄園。從整齊的葡萄樹到光線充足的餐廳，這家美麗的酒店提供童話般的農舍體驗。

一對夫婦在斯普林蘭奇與 Poachers Pantry 店主 Susan Bruce 一起享用美食和飲品，亞斯（Yass）地區

偷獵者食品儲藏室，斯普林蘭奇

布林達貝拉山酒莊因環繞酒莊的風景如畫的山峰而得名，肥沃的花崗岩土壤孕育出獲獎的葡萄酒。餐廳在週末和公共假日供應午餐，提供兩道時令套餐，搭配自釀葡萄酒，並可欣賞一覽無餘的美景。您可以盡情享用炭火烤製的披薩，搭配經典的意大利風味，例如土豆和戈貢佐拉奶酪，或索普雷薩奶酪和白洋蔥。四風葡萄園和酒窖。

Surveyors Hill Vineyards 用手工採摘的葡萄釀造小批量葡萄酒，他們對食材也同樣用心。週末和公共假期供應午餐，菜單豐盛的歐式風味，採用自家 100 英畝葡萄園的大量農產品，包括 500 棵橄欖樹的橄欖和橄欖油。

四風葡萄園酒窖，穆倫巴特曼 - 圖片來源：Four Winds 葡萄園酒窖

新英格蘭

新英格蘭高地的青翠葡萄園生產美味的冷氣候葡萄酒。這裡甚至擁有澳洲最高的葡萄藤，位於海拔 1,320 公尺的黑山上。不妨搭配同樣令人印象深刻的在地農產品，彼得森酒莊這家餐廳位於阿米代爾，供應雪莉豬臉肉和香煎鴨胸配甜菜根和黑莓等濃鬱風味美食。夏季，您可以預訂週末午餐，在美麗的英式鄉村花園享受戶外用餐。

里迪溪酒莊 (Reedy Creek Estate) 位於該地區北部邊緣，靠近昆士蘭州邊境，自 1960 年代起便開始釀造葡萄酒。品酒時，您可以搭配開胃菜拼盤和義大利甜點，或提前致電預訂豐盛的義大利麵午餐。托珀山葡萄酒在因弗雷爾 (Inverell)附近，您還可以一邊品嚐當地特色葡萄酒，一邊欣賞美景。

彼得森阿米代爾酒莊與賓館，阿米代爾

肖爾黑文（Shoalhaven）

肖爾黑文（Shoalhaven）地區共有九家酒莊，鄰近波光粼粼的海灘。西洛斯莊園位於貝裡郊外的Silos Kitchen 餐廳，您可以在那裡享用美食。餐廳溫馨質樸，冬天有柴火壁爐，夏天則設有戶外餐桌——如果您喜歡，甚至可以乘坐直升機前往。庫倫加塔莊園是該地區獲獎最多的酒莊，您可以在周六將其頂級美酒與休閒午餐或晚餐搭配。您可以享用簡單而美味的菜餚，例如牛排、餡餅、五花肉或經典的農夫拼盤。

西洛斯莊園，貝裡 - 圖片來源：Touchdown Helicopters

你可以在位於烏拉杜拉和米爾頓之間的庫皮特莊園（ Cupitt's Estate ）度過一整天。在酒窖或現場小型啤酒廠。然後前往享用一頓時尚午餐餐廳，幾乎所有餐盤裡的食材都產自自家菜園或現場乳酪工廠。如果想更隨意一些，可以找個戶外餐桌達斯蒂的花園酒吧披薩、拼盤和新鮮海鮮。如果你捨不得離開，可以去新別墅。

庫皮特莊園，烏拉杜拉

莫瑞河和佩里庫塔河

特倫瑟姆莊園坐落在墨累河（Murray River）河畔，以其風味濃鬱、果香濃鬱的葡萄酒而聞名。這家餐廳以其由自產自銷和本地手工農產品組成的共享拼盤而深受當地人喜愛。如果您搭乘的是船屋，可以停靠在飯店的私人浮橋上，然後步行爬上綠草如茵的山坡，找到合適的座位。

特倫瑟姆酒莊，溫特沃思（Wentworth）

默里河的景色也引人注目莫里森河景酒莊和餐廳位於風景優美的佩里庫塔地區。時令菜單總是新鮮有趣，例如椰香咖哩骷髏島蝦、焦糖優格配巴巴甘努什醬的羊背帶。不妨參加碼頭至酒莊之旅，開啟精彩的一日遊，其中包括從埃丘卡出發的明輪船巡遊和兩道菜的午餐。

廚師在位於默里郡瑞福瑞納的莫阿馬的 Morrisons Riverview酒莊和餐廳供應餐點

廚師在莫里森河景酒莊和餐廳位於默里郡瑞福瑞納的莫阿馬 - 圖片來源：Visit River Country

瑞福瑞納和坦巴倫巴

瑞福瑞納（Riverina）是新南威爾斯州最大的葡萄酒產區，產自這裡超過60%的葡萄酒。這裡也是一些著名品牌（例如德保利（De Bortoli）和麥克威廉姆斯（McWilliam's））的所在地，擁有令人驕傲的意大利傳統，以及許多美味餐廳。卡拉布里亞家族葡萄酒是該地區最古老的餐廳之一，成立於 1945 年。您可以在家族的私人酒窖中坐下來享用一頓豐盛的四道菜午餐，那裡供應南義大利美食和最好的酒。