水上假期

新南威爾斯州擁有無盡的衝浪勝地、廣闊的湖泊以及豐富的水上活動，例如皮划艇、立式槳板衝浪和帆船運動，為家庭水上度假提供了豐富的選擇。首先探索這裡眾多風景如畫的海洋公園，在那裡您可以看到各種生物，從海豚、鯨魚到海龜、海豹和色彩繽紛的魚類。

動物邂逅

五月到十一月，鯨魚沿著新南威爾斯海岸遷徙，這段時間是靠近海岸線的最佳時間。觀賞這些沿著海岸線巡遊的大型哺乳動物的最佳方式是參加賞鯨遊輪之旅；您可以在 南岸（South Coast）的杰維斯海灣（Jervis Bay）、 納魯馬（Narooma）和伊頓（Eden），以及 北岸的史蒂芬斯港（Port Stephens）、 麥格理港（Port Macquarie）考夫斯港 （Coffs Harbour）和拜倫灣 (Byron Bay）登船。

您也可以在遊船上看到海豚群史蒂芬斯港（Port Stephens）-大湖海洋公園或是和海豚一起在清澈的海水中游泳澳洲海豚游泳。杰維斯海灣海洋公園 (Jervis Bay Marine Park)是觀賞嬉戲海豚的好地方海豚觀賞遊輪或者杰維斯海灣（Jervis Bay）野生位於新南威爾斯州南岸（South Coast）。

水上運動

想要近距離觀賞海豚和海龜，請前往拜倫角海洋公園，一個夢幻般的皮划艇目的地拜倫角皮划艇和拜倫灣 (Byron Bay）海上皮划艇之旅。如果你想看海豹， 納魯馬（Narooma）海岸附近的蒙達哥島（Montague Island）貝特曼斯海洋公園新南威爾斯州南岸（South Coast）是與這些雄偉的海洋生物一起浮潛的最佳地點。

全家都可以戴上呼吸管和麵罩，大一點的孩子可以報名參加水肺潛水孤獨島海洋公園（Solitary Islands Marine Park）靠近考夫斯港 （Coffs Harbour），非常適合浮潛和潛水。碼頭潛水中心為 8 至 12 歲的兒童提供水肺潛水課程，其中半天在游泳池和教室學習，半天在原始的海洋公園環境中潛水。

海灘和衝浪

沿著海岸線，迷人的海灘上精彩紛呈，從游泳、衝浪、立式槳板，到靜靜地堆沙堡、留下沙灘足跡，應有盡有。南岸（South Coast）是衝浪初學者的理想學習之地，伊拉瓦拉、肖爾黑文（Shoalhaven）和尤羅博達拉的海灘都設有衝浪學校。

中央海岸是家庭出遊的理想之地，距離悉尼僅 90 分鐘路程，在Budgewoi 、 Canton Beach 、 Norah Head和Toowoon Bay等地均設有海濱度假公園。再往北，麥克利河谷海岸、 科夫斯海岸和特威德地區的寧靜海灘將吸引許多家庭。不想泳衣沾上沙？那就來新南威爾斯美麗的海洋泳池體驗一番吧。

河流和湖泊

新南威爾斯的河流和湖泊也值得探索：租一艘遊艇，沿著墨累河（Murray River）巡遊，開啟難忘的鄉村探險之旅。您可以前往福斯特附近的五大湖區，探索三個沿海湖泊，或划船穿越南半球最大的鹹水湖— 麥格理湖（Lake Macquarie）。 大雪山（Snowy Mountains）周圍的水道也是春夏季節釣魚的絕佳去處。