波科賓（Pokolbin），獵人谷（Hunter Valley）- 住宿、酒莊及精彩活動

亮點

釀酒廠和酒窖

波科賓（Pokolbin）被譽為獵人谷（Hunter Valley）的葡萄酒之都，擁有該地區最密集的酒莊。 160多年前，許多澳洲葡萄酒產業的巨頭都在這裡起步。如今，您仍然可以參觀一些傳奇品牌的酒窖，例如泰瑞爾，塔洛克，麥奎根，德雷頓和德博托利。如果你喜歡汽水，那就去彼得森之家– 位於山谷恩瑞斯鎮（The Entrance），生產 20 多種氣泡酒。

Peterson House, Pokolbin

坐落在山頂上，奧黛麗威爾金森可以360度俯瞰下方的葡萄園。與其傳統的品酒，不如選擇在起伏的草坪上野餐。寬敞的比姆巴登酒窖也擁有令人羨慕的景色，您經常會看到袋鼠在外面吃草。布羅肯伍德價值 800 萬美元的最先進的酒窖擁有多個品酒和用餐區，以及帶您了解釀酒過程幕後的導遊服務。

如果永續發展對您來說很重要，請參觀 Keith Tulloch，這是獵人谷（Hunter Valley）第一家獲得認證的碳中和酒莊。帖木兒，迪尤利烏斯和哈克姆酒莊所有酒莊均採用可持續、天然、低介入的釀造方式，不會影響口感。想在同一家酒莊品嚐幾家酒莊的葡萄酒？葡萄酒屋，酒窖匯集了許多領先的家族酒莊。或參加課程獵人谷（Hunter Valley）葡萄酒學校了解每一杯酒背後的藝術與科學。波科賓（Pokolbin）的其他頂級酒莊包括：廷蒂拉莊園，斯卡伯勒葡萄酒公司，本恩（原林德曼莊園）時間二號，芒特普萊森特和希望莊園。

Tintilla Estate, Pokolbin

餐廳及當地農產品

獵人地區唯一一家雙帽餐廳位於波科賓（Pokolbin），這家創新且令人興奮的繆斯餐廳菜單定期更換，但五道菜套餐將以精美的呈現方式展示獵人谷（Hunter Valley）的時令食材。經驗值。品嚐菜單上有十幾道菜，讓這頓飯既有趣又美味。

獵人谷（Hunter Valley）波科賓（Pokolbin）Muse 餐廳外觀

繆斯餐廳位於獵人谷（Hunter Valley）的波科賓（Pokolbin）

賽巴斯蒂安將於 2022 年在著名的塔樓旅館飯店專營西班牙巴斯克地區的美食，以許多米其林星級聞名。埃雷莫，裡面斯派瑟斯賓館，供應具有現代風味的意大利經典菜餚；Restaurant Kawul 位於加萊莊園專注於澳洲本土元素；黃色比利– 以當地叢林大盜的名字命名 – 廚師們親自尋找食材，並在明火上烹調大部分食物。

品嚐一些波高爾賓的當地特色美食，犒勞您的味蕾。獵人谷（Hunter Valley）臭奶酪店在該地區有兩個前哨（一個在波科賓（Pokolbin）村一個在羅氏莊園) 供應本地和國際起司以及美味佳餚。獵人谷（Hunter Valley）起司工廠您可以品嚐起司、橄欖、果醬等，然後在起司製作課程上學習製作自己的起司。普卡拉莊園20 多年來，該公司一直致力於生產獨特的橄欖油和醋，所有農產品的種植、加工和裝瓶均在附近丹曼的農場進行。

Pukara Estate in Pokolbin, Hunter Valley

Pukara Estate, Pokolbin

要做的事情

波科賓（Pokolbin）也提供各種精彩活動。漫步在壯麗的獵人谷（Hunter Valley）花園佔地14公頃的正式花園，蜿蜒分佈超過8公里的步道。這裡有10個主題各異的花園，包括瀑布、池塘、雕像、壁畫，以及適合全家大小一同遊玩的景點，例如故事書花園。在史蒂夫·斯邁爾斯球場開球賽普拉斯湖高爾夫球鄉村俱樂部，一座18洞球場，可以一覽葡萄園和斷背山脈的壯麗景色。然後在新南威爾斯州賽格威之旅沿著一條 5.5 公里長的小徑，沿著 19 世紀 80 年代的牲畜路線。

藝術愛好者應該探索優秀的分水嶺畫廊，展出一系列不斷變化的當代作品。全家都可以在獵人農場這裡有騎馬、電動自行車、賽格威、滾桶、踩葡萄等活動，還有各種動物可以拍拍。或者，日出時分，搭乘熱氣球，澳洲樂浮熱氣球公司 (Balloon Aloft)，欣賞葡萄園的壯麗鳥瞰圖，然後返回彼得森莊園享用香檳早餐。

Hunter Valley Gardens, Pokolbin

活動

波科賓（Pokolbin）全年活動豐富多彩。獵人谷花園 ( 獵人谷（Hunter Valley） Gardens) 的季節性活動定會吸引眾多家庭，例如冬季的「花園雪景」 (Snow Time in the Garden) 和聖誕燈光秀. 在 A Day on the Green、Grapevine Gathering 和 End2End 等重要音樂節上欣賞澳洲和國際表演。