獵人谷（Hunter Valley）頂級酒莊餐廳

獵人谷（Hunter Valley）的酒莊景色優美，令人流連忘返，令人流連忘返，欣賞美景（並品嚐美酒），因此，許多葡萄園都設有精緻餐廳，這實屬難得。以下六家餐廳絕對值得一試。

Destination NSW

2023年5月 - 3 分鐘閱讀

彼得森之家的 Cuvee 餐廳

位於砂岩牆內彼得森之家， Cuvee餐廳宏偉的木桁架和落地窗環繞著葡萄園。這裡非常適合享用早餐或午餐——早餐總是伴隨著氣泡酒，當然。稍後再來，主廚 Chad Pridue 會為您奉上精緻的菜餚，例如鬆露豬肉薩拉米配香蒜醬的烤雞，或搭配蘆筍和豌豆的蒜香蝦。準備好享用一頓令您永生難忘的美食吧。

彼得森之家的 Cuvee 餐廳，獵人谷（Hunter Valley）- 圖片來源：彼得森故居

Margan 葡萄酒和餐廳

瑪根葡萄酒都是莊園種植和釀造的。它們在世界各地都獲得了獎項。在酒窖品嚐完美酒後，您可以走進秉承同樣理念的餐廳。這裡的超級在地化菜單是根據廚房花園和果園的收成精心製作的，那裡有橄欖樹、放養雞、羊羔和蜂巢。您的五道菜烹飪之旅可能包括蟹肉湯配防風草、黑蒜和黑甘藍。或是烤賓尼和牛，漂亮地放在甜菜根、菊苣和紫甘藍盤上。菜單每週更新，這意味著您每次回來都會品嚐到令人驚訝的美食。

一對夫婦在獵人谷（Hunter Valley）的Margan Wines 享用一杯葡萄酒

Margan 葡萄酒和餐廳，獵人谷（Hunter Valley）

亨格福德山酒莊的繆斯餐廳

亨格福德山是獵人谷（Hunter Valley）酒莊中的傳奇，自 1967 年以來一直生產滴酒。其餐廳Muse是品嚐其獲獎的葡萄酒的絕佳去處。五道菜的菜單是季節性的，主要採用獵人谷（Hunter Valley）的農產品。想像一下，耶路撒冷朝鮮薊裹著賓諾裡布里奶油，加上脆脆的布蘭克斯頓山核桃和布里克糕點，淋上少許蜂蜜。或是烤帕魯袋鼠配蕎麥和醃香菇。主廚兼老闆 Troy Rhoades-Brown 與當地供應商保持著密切的關係——您可以在等待員工送上美得讓人不捨得吃的菜餚時，在他的菜單上閱讀有關他們的所有信息。幾乎…

繆斯餐廳及咖啡廳在亨格福德山酒莊，波科賓（Pokolbin）

Leogate Estate Wines 的 The Gates 餐廳

雖然你可以在大門我們建議您將您的餐點交給廚師—五道菜的品嚐套餐搭配獲獎的Leogate葡萄酒。這意味著您可以坐下來享用麥盧卡蜂蜜烤豬肉，搭配2019年份的Creek Bed 保護區霞多麗。這簡直是天作之合。或者，您也可以選擇油封鴨腿搭配2018年份的Gatecrasher黑皮諾。餐廳俯瞰著一片可持續發展的莊園，宛如明信片般美麗，園內種植的葡萄藤可以追溯到20世紀70年代；它們是由現代澳大利亞葡萄酒業的創始人之一Len Evans AO OBE種植的。

蓋茲餐廳在利奧蓋特酒莊，獵人谷（Hunter Valley）

Spicers Vineyards Estate 的 Restaurant Botanica

酒莊擁有自己的私人葡萄園，種植著夏多內、赤霞珠和梅洛葡萄，葡萄園幾乎一直延伸到主賓館門口。斯派瑟斯葡萄園莊園如果您想在葡萄園中品酒、用餐、休息，這裡就是您的一站式購物場所。您可以品嚐莊園的佳釀，從恆溫酒窖的350多瓶藏酒中挑選一瓶（或三瓶），在豪華的溫泉茴香品嚐主廚 Matthew Bremerkamp 烹調的新鮮農場美食 Botanica 餐廳——許多食材都直接採摘自自家菜園，更不用說那些家養的豬了。落地窗提供寧靜的景色，您可以一邊享用莫頓灣蟲子意大利餃子配西葫蘆和番茄醬，一邊品嚐黑蒜根莖蔬菜焗烤羊臀肉等菜餚。

斯派瑟斯葡萄園酒莊獵人谷（Hunter Valley）- 圖片來源：Spicers 葡萄園 Estate

托斯卡納莊園磨坊

位於托斯卡納莊園俯瞰300英畝的葡萄園磨坊憑藉著2020年榮獲「主廚之帽」的殊榮，這家餐廳已成為獵人谷上游的熱門餐廳之一。獵人谷（Hunter Valley）這裡欣賞斷背山脈的壯麗山景，品嚐行政主廚威廉湯森 (William Townsend) 精心烹製的時令佳餚。不妨試試撒上西瓜蘿蔔的柴火烤大蝦、搭配辣椒芹菜棕色奶油醬的香煎扇貝，或是搭配黑蒜卡松迪醬的紅燒牛小排。當然，所有菜餚都搭配著相配的葡萄酒。