獵人谷（Hunter Valley）的完美長週末行程

距離悉尼僅兩小時車程的獵人谷（Hunter Valley），是長週末度假的理想之地。在這個美麗的地區，您可以享受美食、美酒，遠離城市喧囂。

Destination NSW

2023年9月 - 3 分鐘閱讀

亮點

品嚐波波科賓（Pokolbin）獵人谷最好的賽美蓉葡萄酒
從花園裡採摘農產品，在 Margan 享用一頓美味的午餐
乘坐熱氣球飛越葡萄藤，欣賞日出
了解布羅克-福德威奇的可持續釀酒

一輛轎車在獵人谷（Hunter Valley）波科賓（Pokolbin）的奧黛麗威爾金森酒莊享受野餐

早晨

早點從悉尼出發，您就可以及時到達獵人谷（Hunter Valley）享用早午餐和最重要的第一杯汽水。彼得森之家是你開車去波科賓（Pokolbin）時會經過的第一家酒莊之一， Cuvee餐廳以其氣泡早餐而聞名。在陽光明媚的庭院裡小坐，規劃長週末的剩餘時光。

Peterson House, Pokolbin

午安

你會發現波波科賓（Pokolbin）周圍遍布著許多優質酒莊，彼此之間開車不遠。一定要去奧黛麗威爾金森，獵人谷（Hunter Valley）最古老的葡萄園之一，擁有山頂酒窖和釀酒博物館，背靠斷背山。塔洛克葡萄酒有有趣的品酒會，可以搭配起司或巧克力。斯卡伯勒葡萄酒公司您可以品嚐酒莊的經典系列葡萄酒，也可以只專注於夏多內或紅酒。小提醒：如果您計劃參觀多家酒莊，私人導覽是最佳選擇。國王租車將帶您時尚地遊覽山谷。

Audrey Wilkinson, Pokolbin

然後是時候入住你的豪華住所了，僻靜而專屬斯派瑟斯葡萄園莊園飯店僅設有 12 間時尚套房，均配有加大雙人床、壁爐和水療浴缸，是放鬆身心、縱情享受的理想場所。夏季設有游泳，冬季設有營火坑，此外還有卓越的埃雷莫餐廳和夢幻溫泉茴香如果您是團體出行，可以預訂 Vineyards House，這是飯店內的私人四房度假屋。

Spicers Vineyards Estate, Pokolbin

晚上

忙碌的第一天過後，你肯定不想為了晚餐跑太遠。幸運的是，這家現代義大利餐廳埃雷莫是獵人谷最好的餐廳之一，距離您的房間僅幾步之遙。首先享用一打新鮮去殼的科芬灣牡蠣，然後是搭配利古里亞橄欖和杏仁的羊臀肉，再來一整條塞滿番茄和茴香的粉紅鯛魚，最後享用一份經典的提拉米蘇。最後，用一杯 Brokenwood Sticky Wicket Semillon 葡萄酒結束這頓大餐，然後倒頭就睡。

Dining room at éRemo, Pokolbin - Credit: éRemo

早晨

今天早上，放慢節奏：在特大床上睡個懶覺，在泳池裡暢遊一番，或在美麗的庭院裡悠閒地散步。別再吃麥片和吐司了，在…享用一頓豐盛的早茶，開啟美好的一天。 Sabor甜點吧– 想想新鮮的酪乳烤餅、比利時巧克力華夫餅和十幾種不同口味的馬卡龍。

Selection of desserts at Sabor Dessert Bar, Pokolbin

Sabor Dessert Bar, Pokolbin - Credit: Sabor Dessert Bar

午安

一旦你開始探索獵人谷（Hunter Valley），你就會意識到它由許多較小的區域組成，每個區域都有特色和魅力。今天，你將前往布羅克-福德維奇 (Broke-Fordwich) ，距離你的酒店僅 20 分鐘路程。這片歷史悠久的葡萄酒產區坐落在斷背山脈 (Brokenback Range) 的山麓地帶，以布羅克小村為中心，以其精品酒莊、單一葡萄園和家族酒莊而聞名。這裡也大力推行永續發展運動，提供大量生物動力、有機和純素葡萄酒供您品嚐。

當你在兩個地方品嚐葡萄酒時，你會感覺自己已經來到了法國南部克林克伍德生物動力葡萄園和塔利茲莊園。奔馬酒莊有一個獨特的貨櫃酒窖，溫馬克葡萄酒以其夏多內和戶外雕塑公園，和耳語溪生產小批量葡萄牙葡萄酒。午餐時間到了，戴著帽子的瑪根餐廳就在布洛克郊外。參觀果園和菜園，看看即將出現在您餐桌上的農產品——從農場到餐桌，享受最新鮮的美味。

Group of guests enjoying Hunter Valley Food and Wine month at Margan Wines, Broke

Margan Wines, Broke - Credit: Margan Wines

晚上

獵人谷（Hunter Valley）唯一榮獲兩頂帽子的餐廳，繆斯餐廳是特殊場合的最佳用餐體驗。亨格福德山酒莊在洛夫戴爾 (Lovedale) ，五道菜套餐會定期更換，可能包含蘋果薄荷魚子醬鮭魚、芹菜根金合歡籽木烤鵪鶉，以及金橘凝乳暖奧蘭芝（Orange）蛋糕等菜餚。豐富的酒單主要來自獵人谷（Hunter Valley）週邊的葡萄酒，專業的工作人員可以推薦與您的餐點完美搭配的酒款。

Muse Restaurant at Pokolbin, Hunter Valley

早晨

清晨開啟你的一天，享受終極空中享受－搭乘日出熱氣球超越熱氣球清晨的薄霧為山丘和葡萄園增添了一絲浪漫氣息，屋頂和點頭的牛群從下方掠過，美景盡收眼底。您將準時抵達，享用早餐和氣泡酒。雷吉斯度假村。

如果您在黎明前醒來後需要一點提神，請預約溫泉茴香. 在 Vino Spa Ritual 儀式中，您會先用香檳冰糕擦洗身體，然後進行以豐富的西拉和巧克力為特色的面部護理，這應該會讓您精神煥發。

Beyond Ballooning, Hunter Valley

午安

回家之前，還有時間享用最後一頓悠閒的午餐，而沒有比藤蔓覆蓋的庭院更好的地方了莫林斯小酒館. 餐廳供應經典法式菜餚，搭配明信片般壯麗的連綿起伏的丘陵和整潔的葡萄園，定會讓您畢生難忘。無花果裹火腿、蘆筍塔、洋薊羊肉和雙烤鴨是菜單上的主打菜，最後還有焦糖布丁或苦甜巧克力塔。

Bistro Molines, Mount View

如果您想沿途多參觀幾家酒莊，塞斯諾克和高速公路起點附近有兩家酒莊。布萊爾嶺葡萄園2022年，酒莊迎來了50週年慶，並開放了一個更大的全新酒窖空間來慶祝。如果您午餐後還有胃口，這裡每次品酒都會附贈一份起司拼盤。薩德勒溪酒莊生產小批量葡萄酒，並在酒窖門外美麗的花園中舉辦品酒會。他們以西拉、赤霞珠、夏多內和黑皮諾而聞名。